Легенды о возникновении кофе.

Существует множество красивых легенд о возникновении кофе. И в каждой из них есть частичка правды.

Одна из легенд о шейхе Омаре, враче и священнике, жившем в пещере
отшельником. Часто на глаза ему попадалась необычайно красивая птица.
Однажды Омар попытался поймать ее, но вместо птицы в его руках остались только благоухавшие цветы и
привлекательные плоды неизвестного ему дерева. После отвара этих плодов он
почувствовал ясность ума и прилив энергии которое стало для него открытием.

Омар использовал их как приправу для отваров, которыми он лечил приходивших к нему больных. Отвары оказались целебными, и слух о них пошел по всей Аравии. Омара провозгласили святым, а в Мекке в его
честь построили монастырь.

Вторая не менее популярная история о пастухе Калди

Однажды, когда Калди пас своих коз, он заметил внезапное изменение в их поведении. Козы стали оживленными, и Калди решил найти причину произошедшего. Именно тогда он впервые увидел куст дикорастущего кофе, и подумал, что его козы, вероятно, съели немного плодов этого растения. Любопытство заставило его самого попробовать дикие плоды. Почувствовав прилив энергии, он рассказал о кофе одному из монахов местного монастыря. Вскоре об этой истории узнали и другие монахи, а также окрестные жители. Монахи нашли кофе очень полезным, так как он помогал им бодрствовать в процессе проведения ночных церемоний.

 

История о возникновении кофе.

До того как попасть к нам, кофе проделал не малый путь

По свидетельствам древних арабских авторов кофейное дерево культивируется с незапамятных
времен. Название «кофе» произошло от провинции Каффа в Южной Эфиопии, где кофейное дерево до сих пор растет в диком виде в лесных чащах. Но высокой культуре этого растения человечество обязано прежде всего народам Аравийского полуострова

В XV–XVI веках Аравия была единственной страной кофе.

В Персии кофейные деревья стали выращивать с 875 года н. э., в Константинополе – с середины XVI века.

В конце XVI века сведения о кофе появляются в Ев­ропе. О нем узнают от итальянского врача, сопровождав­шего
венецианское посольство в Египет. Этот врач и бо­таник, Проспер д’Альпино, описал кофе как лечебное сред­ство: «В одном из египетских садов я видел дерево, приносящее семена, всем здесь известные и весьма распро­страненные: из
них арабы и египтяне приготовляют лю­бимый свой напиток, который пьют вместо вина и в гос­тиницах подают так же, как у нас вино, а называют его кофе. Семена его привозят из счастливой Аравии».

В XVII веке Европа наконец знакомится с кофе по-на­стоящему благодаря арабским торговцам. Впервые кофей­ный
напиток попробовали в Италии, когда папский посланец Делла-Велла, долго живший в Персии, привез оттуда в 1626 году в Рим образцы кофе.

Никто с точностью не может сказать, как и когда кофе появилось в Кыргызстане. Но одно мы можем сказать вам точно, что кыргызстанцы тоже очень любят этот горячий и ароматный напиток.

Помните, лучший способ поддержать хорошее настроение, повысить жизненный тонус – выпить чашечку кофе.
Выбирайте свое кофе: классическое американо, каппучино, эспрессо, или наши фирменные кофе “Релакс”, салеп, индийское латте, турецкое кофе, весь этот неповторимый аромат и вкус вы можете получить в кофейне «RELAX» в Бишкеке.